Das Schrumpftal schlängelt sich von Hatzenport an der Mosel hoch auf die Höhen des Maifelds.

In Hatzenport an der Mosel beginnt die kleine Straße, die sich durch den Wald und vorbei an Wiesen ihren Weg bahnt. Im Sommer erreicht man durch das Tal wunderbar schattig die Höhen des Maifelds.

Tatsächlich liegen 15 Mühlen entlang der Strecke von rund 4,5 Kilometern. Manche von ihnen befinden sich seit Jahren im Dornröschenschlaf, manche sind als Wohnhäuser oder auch Ferienwohnungen liebevoll renoviert worden. Alte Bruchsteinmauern vor Grün, ab und zu ein Salamander oder auch Alpakas auf der Weide, Blicke auf den Schrumpfbach – idyllisch ist hier wohl das richtige Wort.
Die Straße ist auch für Autos frei, dennoch hält sich der Verkehr meist in Grenzen. Für E-Biker oder auch fitte Radfahrer ist das Schrumpftal eine schöne Verbindung um von der Mosel auf die Höhen des Maifelds zu gelangen. In Münstermaifeld kann man dann auf dem Maifeld-Radweg weiter Richtung Polch radeln.

Das Schrumpftal ist auch Bestandteil der Mosel-Maifeld-Radroute. Die kleine Runde von Hatzenport bis nach Münstermaifeld und über das Künstlerdorf Mörz wieder zurück beträgt 12 Kilometer, die ganze Runde inklusive Abstecher zur Burg Pyrmont 29 Kilometer.