Landgasthaus "Zum Kreuzberg"
Schönbach
Regionalität wird im Landhgasthaus zum Kreuzberg großgeschrieben und hat ihren Wert. Ob vom Bauern, Metzger oder aus eigenem Garten – auf den Tellern und in den Gläsern von Onkel Paddys landen ausschließlich hochwertige Produkte.
Im gemütlichen Landgasthaus zeigt sich die kulinarische Vielfalt der Eifel: Regionale, frische Produkte und eine verlockende, abwechslungsreiche Speisekarte laden zum Genießen und Verweilen ein.
Denn: "Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst!" (Rouchefoucauld)
Bei Zutaten und Zubereitung wird auf Ehrlichkeit, Bodenständigkeit und Authentizität gesetzt, verbunden mit einem klaren Bekenntnis zu ökologischer Nachhaltigkeit. Vorrangig stammen die Zutaten und Produkte von regionalen Erzeugern – sei es ein zartes Steak vom benachbarten Bauernhof oder ein erstklassiges Stück Ziegenkäse aus dem Nachbarort (Vulkanhof Ziegenkäserei – Gillenfeld). Die Erzeuger sind persönlich bekannt.
Getreu dem Motto: "Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht. Würde der Städter kennen, was er isst, er würde Bauer werden."
