LES BAUER'S

À la distillerie Bauer und Bauer de Wittlich-Neuerburg. Chez nous, dans la vallée de Wittlich, la fabrication d'eaux-de-vie et de liqueurs de qualité nous tient particulièrement à cœur, en plus de nombreuses autres choses. "Dans notre famille, on distille depuis des générations. Du côté de mon père et de ma mère, depuis les années 1920. Notre distillerie a été fondée en 1971 par Carl Bauer. Nous distillons par tradition et par passion

Les fruits utilisés pour nos eaux-de-vie proviennent en grande partie de la vallée de Wittlich et de l'Eifel. Seules les poires Williams-Christ nous viennent du Palatinat.
Le fait que nous attachions une grande importance à la qualité se reflète dans notre "collection de pièces". Depuis de nombreuses années, nous participons à des concours organisés par l'association des distillateurs, la chambre d'agriculture et la DLG. Et ce avec un succès croissant.
Toutes nos eaux-de-vie sont des distillats purs. Cela signifie qu'elles sont produites sans ajout de sucre ni d'arômes. Pour les liqueurs, il n'est évidemment pas possible de se passer de sucre.
D'ailleurs, la température de dégustation des eaux-de-vie et des liqueurs est particulièrement importante. Elle doit se situer entre 15° et 20° pour que les arômes se développent pleinement.

NOTRE BOUTIQUE
Nous ne sommes pas seulement là pour vous en ligne, mais aussi "en vrai" dans notre boutique à la ferme. Vous y trouverez tous nos produits et pourrez bien entendu les déguster. En outre, nous proposons toujours un choix de cadeaux et de bouteilles décorées. Mais vous n'y trouverez pas que des produits liquides. Toute l'année, vous pouvez acheter nos "BONNES POMMES DE TERRE DE QUALITÉ DE NEUERBURG".
À la saison des fraises, vous trouverez également des fraises. Et tout cela de notre propre culture !