Le Biergarten se trouve à l'intérieur de l'enceinte romantique du château. Le château se trouve directement sur le sentier de randonnée "Eifelsteig" et sur la "Boucle découverte Eifelsteig Säubrennerroute". Faites une halte et profitez de l'atmosphère lors d'une pause dans le château fort chargé d'histoire !

Les premiers documents mentionnant le château de Bruch datent de 1138 (Fredelo von Bruch). La construction du château s'est déroulée au cours de la première moitié du 13e siècle et a probablement été achevée en 1243. Au cours des siècles suivants, la seigneurie se trouvait en partie sous la souveraineté de Kurtrier, en partie sous celle de Luxembourg, le château se transmettant après l'extinction de la lignée des von Bruch en différentes familles ministérielles. L'installation à peu près rectangulaire d'environ 100 x 50 mètres était à l'origine entourée de remparts et de fossés. Un autre fossé le divisait en un château central situé plus haut avec un palais, un donjon et une porte, ainsi qu'en un avant-château plus grand avec des bâtiments d'exploitation. Les deux tours rondes relativement minces et hautes sont remarquables. Elles ont été surélevées vers 1340 afin d'augmenter la capacité de défense du château à la frontière avec le duché de Luxembourg. Le grenier de la dîme, d'une longueur considérable (43 m), date des environs de 1650 et a été précédé d'une construction antérieure. Au-dessus du rez-de-chaussée de la construction actuelle se trouvent plusieurs voûtes en berceau en grès. De 1995 à 2000, le château a été rénové avec amour et à grands frais. Des visites guidées individuelles sont possibles sur rendez-vous téléphonique préalable.