Un vrai paradis s'étend aux abords du village d'Ulmen sur un plateau en dessous du Steimelskopf, où un volcan a autrefois explosé avec une détonation énorme, formant un cratère profond avec un lac de Maar, qui sert maintenant de sanctuaire renommé pour les oiseaux. L'âge exact du Jungferweiher ne peut être déterminé, mais en raison de sa forme morphologique, on estime qu'il a plusieurs centaines de milliers d'années.

À l'époque moderne, les seigneurs d'Ulmen utilisaient le lac comme une pisciculture pour l'élevage de carpes jusqu'à ce qu'il s'envase progressivement au fil du temps, et les habitants d'Ulmen récoltaient de la tourbe du Maar ancien à des fins de chauffage. Cependant, en 1942, il a été décidé de reflood la zone en dammant le Ulmener Bach pour sécuriser l'approvisionnement en eau potable du district de Cochem-Zell. Aujourd'hui, le Jungferweiher, situé à une altitude de 428 mètres au-dessus du niveau de la mer, couvre une superficie d'environ 170 000 mètres carrés avec une profondeur de 0,8 mètre. L'étang, avec le Ulmener Maar, est protégé en raison de sa flore et de sa faune rares.

De nombreuses espèces menacées telles que la bécassine ou le pipit des prés se reproduisent dans les zones de rive riches en roseaux, tandis que les balbuzards ont déjà été observés en chasse. Les oiseaux migrateurs tels que les grues, les sarcelles et les pies-grièches établissent chaque année leur repos sur les prairies du Jungferweiher d'Ulmen. Par conséquent, une randonnée sur le parcours circulaire d'environ 3 kilomètres, surtout pendant les saisons de migration au printemps et en automne, est un must. À l'observatoire d'oiseaux situé sur la rive ouest, vous pouvez observer les oiseaux particulièrement bien dans leur habitat naturel. Aujourd'hui, une grande variété d'espèces de poissons prospère dans l'eau peu profonde du Weiher d'Ulmen, qui peuvent être pêchées depuis une jetée de pêche sur la rive sud. Cependant, la baignade et les autres sports nautiques sont interdits. Les permis de pêche sont délivrés par l'administration municipale locale à Ulmen.

Depuis 2023, le tunnel Ulmener Maar a relié le Jungferweiher au Ulmener Maar sous terre. Une visite du tunnel long de 126 mètres est fortement recommandée!