La préparation en douceur, en tenant compte de la préservation des ingrédients précieux, est l'étape suivante vers un repas sain et délicieux.
Des produits légers, riches en vitalité et en nutriments, combinés à des épices du monde entier, donnent à chaque plat une note particulière.
Chez nous, les diabétiques, les végétariens, les végétaliens, les personnes souffrant d'intolérance au lactose, à l'histamine et au gluten trouveront également leur bonheur.
Les produits de saison issus de l'agriculture écologique "durable" de la région sont bien entendu utilisés dans nos plats végétariens et végétaliens.
Si vous avez des questions, veuillez vous adresser à notre diététicien et chef de cuisine Jürgen Hörth.
Notre menu à trois plats, qui change tous les jours, plus un choix de salades, est un point fort. Notre menu varie chaque semaine et est déterminé par les saisons.