Le rôle de l'eau pour la nature et les hommes.
Pourquoi l'eau est-elle particulière dans l'Eifel ? La pluie et la rosée, les ruisseaux et les rivières ne sont pas différents d'ailleurs. Mais les maars - témoins d'un passé ardent et brûlant ! Et les dreeze, geysers et mofettes, où des gaz froids remontent à la surface dans l'eau et laissent encore entrevoir les forces volcaniques. Les Romains aimaient déjà les eaux chaudes à Aix-la-Chapelle et à Bad Bertrich. Les Romains de Cologne venaient déjà y chercher leur eau potable. Mais ce n'est qu'au siècle dernier que les eaux minérales de l'Eifel volcanique sont devenues vraiment célèbres et constituent aujourd'hui la matière d'exportation la plus appréciée. Les différentes eaux - celle des maars, des drêches, des fontaines minérales - doivent être présentées et dégustées dans une atmosphère détendue, de l'eau du robinet au "champagne de l'Eifel". Une petite conférence dans une salle confortable, indépendamment du temps, avec une brève introduction à la géologie et des anecdotes historiques, le tout accompagné d'une dégustation d'au moins cinq eaux de l'Eifel.
Les conditions préalables à cette conférence décontractée sont l'eau & la soif de savoir et la bonne humeur...
Il est possible de faire ensuite un détour par le Pulvermaar tout proche, une belle promenade sous le soleil couchant (circuit de bien 2,5 km).