La route des moulins "Mühlen an Lieser und Salm", longue de 36 km et partant de la place du marché de Wittlich, est balisée comme une boucle de découverte de l'Eifelsteig.

La route des moulins relie les sentiers de randonnée Eifelsteig et Lieserpfad et offre un plaisir de randonnée illimité à chaque étape.
Avec un départ et une arrivée à Wittlich Stadt und Land et une nuitée, ce circuit est idéal pour un week-end de randonnée. La boucle découverte de l'Eifelsteig Mühlenroute impressionne par la diversité des expériences naturelles qu'elle offre.
Elle longe des cours d'eau idylliques, des sentiers naturels et étroits serpentent à travers des forêts denses et de beaux chemins de terre et de prairie avec de nombreux points de vue complètent cette expérience unique de la randonnée. Les points forts du circuit de l'Eifel sont l'abbaye cistercienne de Himmerod et pas moins de 11 anciens moulins à eau historiques sur la Lieser et la Salm.

Avec deux étapes journalières de 18 km chacune et une nuit, la devise de l'Eifelsteig "Là où le rocher et l'eau t'accompagnent" se ressent dans le corps et l'âme.
Le chemin de liaison via Großlittgen offre la possibilité de parcourir la route des moulins en deux jours, en effectuant deux circuits attrayants.