De biertuin bevindt zich in het romantische kasteelcomplex. Het kasteel ligt direct aan de wandelroute "Eifelsteig" en de belevenisroute "Eifelsteig Säubrennerroute". Kom langs en geniet van de sfeer tijdens een pauze in het historische kasteelcomplex!

De oudste gedocumenteerde vermelding van kasteel Bruch dateert uit 1138 (Fredelo von Bruch). Het kasteel werd gebouwd in de eerste helft van de 13e eeuw en was waarschijnlijk voltooid in 1243. In de daaropvolgende eeuwen viel het landgoed deels onder de soevereiniteit van het keurvorstendom Trier en deels onder de Luxemburgse soevereiniteit, en na het uitsterven van de von Bruch-dynastie werd het kasteel geërfd door verschillende ministeriële families. Het ruwweg rechthoekige complex van ongeveer 100 x 50 meter was oorspronkelijk omgeven door wallen en een gracht. Een verdere gracht verdeelde het in de hogere kernburcht met palas, donjon en poort en de grotere voorburcht met de boerderijgebouwen. Opmerkelijk zijn de twee relatief slanke en hoge ronde torens die rond 1340 werden toegevoegd om de verdedigingsmogelijkheden van het kasteel op de grens met het hertogdom Luxemburg te vergroten. De tiendenopslagplaats, die een aanzienlijke lengte heeft (43 meter), dateert van rond 1650 en had een voorganger. Boven de begane grond van het huidige gebouw bevinden zich verschillende tongewelven van zandsteen. Het kasteel werd tussen 1995 en 2000 liefdevol en uitgebreid gerenoveerd. Individuele rondleidingen zijn mogelijk na telefonische afspraak.