Het meest zichtbare herkenningspunt is het middeleeuwse kasteel van Stolburg. Het ligt met zijn gebouwen en torens op de grote kalkstenen rots boven de Vichtbachtals. De sterke muren zijn zo kunstig verankerd in de rots dat het hele kasteel uit de rots lijkt gegroeid.
Het uit de 12e eeuw gedateerde kasteel wordt nu voornamelijk gebruikt als een ontmoetingsplek. Boven in het kateel is er een gallerij voor kunsttentoonstellingen. De middelste verdieping met grote zaal dient als locatie voor concerten, feesten en huwelijken. Tijdens zijn lange geschiedenis, werd het kasteel meerdere malen verwoest en herbouwd. Doo rhet overmatig gebruik van historische elementen in de reconstructe kreeg in 1900 de vervallen burcht een sterk karakter.
Aan de westelijke kant van de binnenplaats tussen het hoofdgebouw en de ronde toren leidt een trap naar de lagere binnenplaats. De lagere binnenplaats biedt uitzicht op de indrukwekkende blauwe hardsteen vorming van het kasteel.