Met de menukaart willen we voldoen aan de
eisen van een klassieke, Rijnlandse keuken en jullie ook meenemen op een “fijne culinaire reis” van Jan Frederic.

Als opgeleid kok heeft hij tot nu toe 15 jaar ervaring vergaard in hoogwaardige en trendy
restaurants. De samenwerking met bekende chef-koks gaf hem steeds opnieuw inspiratie voor nieuwe ideeën.
Nu kijkt hij ernaar uit om zijn culinaire creativiteit in kwaliteit, regionaliteit
en duurzaamheid met traditionele en internationale gerechten in
onze menukaart te verwerken.