De ruïnes van de waterburcht Hardtburg liggen op de hoogten van het Stotzheimer Woud. Zelfs vandaag de dag getuigen de overblijfselen van de donjon, de voorburcht en de ringmuren nog van een versterkte middeleeuwse burcht, waarvan het karakter niet is veranderd door verbouwingen.

De Hardtburg werd voor het eerst genoemd in een document uit 1166. Terwijl de hoofdburcht al in de 18e eeuw een ruïne was, bleef de voorburcht goed bewaard. De voormalige hoofdburcht met toren kan in de wintermaanden worden beklommen, want in de lente en zomer nestelen er vogels.

Op de idyllische locatie van het Hardtwald, omgeven door kasteelvijvers, was de Hardtburg al in de vorige eeuw een toeristische trekpleister. Tegenwoordig is het natuurgebied rond het kasteel ontwikkeld als een lokaal recreatiegebied met parkeerplaatsen voor wandelaars, schuilhutten en ruiter- en rondwandelpaden. De wandelroute Römerkanal loopt vlak langs de Hardtburg.